Description d'emploi

L’opérateur de machine d’emballage est principalement responsable de l’empaquetage de jeunes verdures crues. Une partie de son temps sera aussi consacré à résoudre des problèmes, à maintenir l’efficacité de la ligne de production, à réduire les temps d’arrêt, à assurer des changements efficaces de produits et à contribuer à la formation et à l’affectation du personnel. L’opérateur de machine d’emballage est impliqué de manière concrète dans la production, en soutenant le chef de ligne et les journaliers à la production pour assurer un empaquetage sécuritaire et efficace et une exploitation optimale de la ligne des boîtes et de sa connectivité à la ligne d’emballage.

L’objectif de l’opérateur de machine d’emballage est de répondre ou de dépasser les attentes de production quotidienne pour la ligne d’emballage, tout en respectant les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et en effectuant régulièrement des contrôles en cours de processus (CIP) pour assurer la qualité des produits en conformité avec le système HACCP.

Principales responsabilités :

• Responsable du lavage initial, du tri et de l’emballage des jeunes verdures crues.
• Configuration de la ligne de production, inspection visuelle de l’équipement, démarrage de la production, changements de produits, tenue de registres, CIPs.
• Vérification des étiquettes, des poids, puis du détecteur de métal dans les 2 minutes suivant la sortie du produit.
• Vérification des produits emballés au début de la production et de toutes les modifications à présenter au chef de ligne.
• Paramétrer les équipements d’emballage conformément aux pratiques d’exploitation standard.
• Soulever les enjeux, les problèmes et les anomalies de production et participer à leur résolution avec le chef de ligne.
• Communiquer toute situation non résolue au chef de ligne.
• Effectuer l’entretien de base selon la fréquence demandée, par exemple : étiqueteuse, scelleuse sonique, imprimante à boîtes et scelleuse à boîtes.
• Configuration de la ligne de boîtes (et bols), inspection visuelle de l’équipement, coordination avec le démarrage de la production, changements de produits, tenue de registres, CIPs.
• Se conformer aux politiques et procédures de santé et sécurité au travail (SST), aux BPFs et au système HACCP.
• Travailler de façon sécuritaire et maintenir un environnement de travail propre.
• Respecter le code vestimentaire établi et porter l’équipement de protection obligatoire.
• Respecter les délais de livraison, les attentes en matière de qualité, les normes de fabrication, les objectifs de productivité et enregistrer avec précision toutes les données requises pendant et à la fin du quart (de façon lisible).
• Participer à la formation du personnel en relation avec les tâches assignées et assurer la codirection de l’ensemble du personnel de la ligne.
• Encourager le travail d’équipe.
• Communiquer avec le chef de ligne sur l’avancement des commandes.
• Fournir un soutien à la ligne au besoin.